Ramazanda Sağlıklı Beslenme

Ramazan
ayında bu beslenme şekli tamamen değişmektedir. Oruç tutarken 14-16
saat süren açlık, metabolizmayı olumsuz etkiler. Sağlıklı olan her kişi
oruç tutabilir. Fakat oruç tutmaya sağlığı elvermeyen kişilerin bu
konuya hassaslıkla eğilmeleri gerekmektedir. Özellikle kalp-damar,
böbrek, diabet, mide, yüksek tansiyon sorunu olanların belirli
aralıklarla ilaç kullanma zorunlulukları vardır. Bu gibi kişilerin özel
diyet uygulamaları gerekmektedir. Ayrıca hamileler, gelişim çağındaki
çocukların ve aşırı yaşlıların da oruç tutmaları tehlikelidir.

Oruç Nasıl Açılmalıdır?

Geleneğimizde olan zeytin veya hurma ile oruç açılabilir. Üzerine 1
bardak oda sıcaklığındaki su içilmeli ve biraz dinlenmeye çekilmelidir.
Böylelikle midemizin rahat etmesini de sağlayabiliriz. Sonra çok sıcak
olmayan katı yağlardan uzak yapılmış bir kase çorba yavaş yavaş
içilmeli. Üstüne etli sebze yemeği, yoğurt, salata, zeytinyağlı (gene
ılık) sebze yemeği yenmelidir. Tatlılardan mümkün olduğunca uzak
durulmalı, mümkünse tatlıları yemekten 1-2 saat sonra tüketmeli çeşidi
de hafif olan sütlü tatlılardan olmalıdır.

Meyve yemekten 2-3 saat sonra ara öğün olarak alınmalıdır. Ara öğün
olarak ayrıca değişiklik yapmak gerekirse bitki çayı ile tahıl grubu
(galeta, grisini, kurabiye vs.) tüketilmelidir.

Sahur Nasıl Olmalıdır?

Kesinlikle sahura kalkılmalıdır. Çünkü bu hem kan şekerinin aşırı
düşmesine engel olmakta hem de metabolizmanın daha iyi çalışmasını
sağlamaktadır. Sahurda en uygun mönü bizim için kahvaltılıklardır.
Bunlardan şarküteri ürünlerinden kaçınılmalıdır. Nedeni hem susuzluk
hissini arttırması hem de yağ oranının yüksek olmasıdır.

Bunların yerine proteinden zengin yumurta, peynir gibi besinler süt ile
birlikte tüketilirse daha iyi tokluk sağlar. C Vitaminini de eksik
etmemek için söğüş domates, salatalık veya meyve yenmesi gerekir. Bazı
günlerde bu mönüden sıkılanlar için çorba, 1 kase yoğurt ve börek de
(fırında yapılmış) yenilebilir. Sahurda tatlı yenilirse susamayı erkene
alır.

Su Tüketimi Nasıl Olmalıdır?

Su ihtiyacımız olan günlük 8-10 bardak hakkımızı bu araya sığdırmamız
gerekir. Bu çay+su+meyve suyu şeklinde olabilir. Sahurda çok su içme
idrar miktarını arttıracağı için şişkinlik ve uykunun kaçmasına neden
olur.