Anasayfa
[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]
MALZEMELER
Üzeri için:
NASIL YAPILIR?
MALZEMELER
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 2,5 su bardağı un
- 15 adet lokum
Üzeri için:
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
NASIL YAPILIR?
- Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını karıştırma kabına alın. Ayçiçek yağını da ekledikten sonra elinizle karıştırın.
- Pudra şekeri ve mısır nişastası kattığınız kurabiye hamurunu krema halini alana kadar elinizle karıştırmaya devam edin.
- Elenmiş unu azar azar ekleyip, toparlanana kadar kurabiye hamurunu yoğurun. Yumuşak kıvamlı ve ele yapışmayan bir hamur elde etmelisiniz.
- Kare şeklindeki lokumları iki eşit parçaya bölün. Hazırladığınız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
- Avuç içinizde bastırarak hafif bir şekilde açtığınız kurabiye hamurlarının iç kısımlarına bir parça lokum yerleştirin ve midye kabuğu şeklinde kapatın.
- Hazırladığınız lokumlu kurabiyeleri, yağlı kağıt serili fırın tepsisi üzerine aralıklı olarak yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, yaklaşık 20-25 dakika pişirdiğiniz kurabiyeleri fırından çıkartın.
- Oda ısısında dinlendirdiğiniz lokumlu kurabiyeleri, pudra şekerine buladıktan sonra sevdiklerinizle paylaşın.
